Соус из хрена
1 желток, по 1 столовой ложке сметаны и хрена, 1 чайная ложка уксуса, соль по вкусу.
Растереть сырой желток со сметаной, прибавить хрен, соль и уксус. До подачи на стол держать на водяной бане, не доводя до кипения.
Еще интересные рецепты:
♨ Сметанный соус
0,5 л белого соуса ,1 желток, 90 г сметаны. В момент подачи на...
♨ Соус Батард
0,5 л белого соуса, 1 лимон, 40 г сливочного масла, 2 желтка. Приготовить...
♨ Соус майонез
1 желток, соль, перец, 225 г растительного масла, охлажденного до 15 С,...
♨ Соус по-нормандски
Белый соус 300 г, рыбный бульон 0,1 л, яйца 1 шт., сметана...
Смотреть другие рецепты рубрик: Репа, редька, хрен, Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Соус из хрена" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |