Варенье из арбузных корок и лимона
5 кг арбузных корок, 1/2 кг сахара, 1/2 лимона, 50 мл воды
С арбузных корок ножом срезать темно-зеленую твердую корку. Оставшиеся корки нарезать кубиками. Из лимона выжать соке мякотью, а цедру лимона тонко нарезать. В эмалированную кастрюлю налить воды, положить нарезанные корки, сахар, лимонный сок с мякотью и поставить на медленный огонь. Помешивая, довести до кипения и варить 5 мин. Добавить цедру лимона и проварить еще 1 мин. Снять с огня и оставить остывать до следующего дня. Варенье вновь поставить на огонь и варить, помешивая, в течение 1-1,5 ч до прозрачности корочек. Снять с огня. Варенье слегка остудить и разложить по стерилизованным банкам. Хранить банки с вареньем в прохладном месте.
Еще интересные рецепты:
♨ Варенье из кабачков
5 кг кабачков; 5 больших лимонов; 3 кг сахара Кабачки очистить от семян,...
♨ Рябиновое варенье
1 кг рябины; 500 г меда; 1 кг сахара; 500 г кислых...
♨ Варенье “Радость”
Кожура апельсинов 400 г., сахар 400 г., вода Купить килограмма полтора - два...
♨ Апельсиновые корки в сахаре
На 1 кг корок: 1 кг сахара, 3-4 стакана воды, 1-2 г...
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья
Рецепт "Варенье из арбузных корок и лимона" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |