Рябиновка
1 кг красной рябины; 2 л воды; 50 г свежих дрожжей; 2 кг сахара
Рябину прогостить через мясорубку, добавить воду, дрожжи, 1 кг сахара, тщательно перемешать и убрать в теплое место на неделю. Процедить через сито, добавить 1 стакан сахара, разлить по стерилизованным бутылкам, тщательно закупорить и убрать в теплое, темное место на 3 недели. Процедить, добавить 1 стакан сахара, убрать в теплое место еще на 3 недели. Повторить еще 2 раза (всего 4 раза). Главное — добиться, чтобы на дне бутылки не было никакого осадка. Должна получиться абсолютно чистая настойка.
Еще интересные рецепты:
♨ Украинская настойка
На 1 л водки: по 5 граммов корицы, гвоздики, шафрана, мускатного ореха,...
♨ Вишня в коньяке
1,5 кг не очень зрелых темных вишен, 3/4 л коньяка, 250 г...
♨ Русский мед
1 кг вишен без косточек, 1 кг земляники или клубники, 2 кг...
♨ Яблочный уксус
Яблоки, вода, мед или сахар, дрожжи или ржаной хлеб для брожения Яблоки натереть...
Смотреть другие рецепты рубрик: Настойки, наливки
Рецепт "Рябиновка" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |