Джем из слив с шоколадом
2,5 кг черных слив, 1,5 кг сахара, 200 г черного шоколада, 200 г слив масла; 2 стакана воды
1. Сливы помыть, выложить в таз, залить водой. Варить под крышкой на слабом огне 1 ч. Жидкость слить, сливы откинуть на дуршлаг. Сливы протереть через сито, выбрать косточки. Массу взвесить, если нет 2 кг, добавить жидкость. Массу вновь выложить в таз, всыпать сахар. Довести до кипения, варить, помешивая, на слабом огне 30 мин. Снять с огня. Шоколад натереть на крупной терке. Шоколад и масло добавить в таз с повидлом и вновь поставить на огонь Довести до кипения, варить 15 мин. Джем разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Еще интересные рецепты:
♨ Пюре из абрикосов
1 кг абрикосов, 250 г сахара, 1 стакан воды. Зрелые абрикосы разрезать на...
♨ Сливовый мусс
1000 г слив, 750 г сахара, немного молотой корицы, 1 гвоздика, 1...
♨ Джем сливовый
На 1 кг слив 1 кг сахара, 1 стакана воды или сока...
♨ Цукаты сливовые. Способ №1
На 1 кг плодов: 1 кг сахара, 2-3 стакана воды Из слив...
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья, Десерты, Из фруктов, ягод и орехов
Рецепт "Джем из слив с шоколадом" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |