Тигровые креветки на шпажках
12 сырых тигровых креветок, 1 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. соевого соуса, сок 1 лайма, 2 зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря, смесь молотой корицы, гвоздики, бадьяна, черного и белого перца, 1 маленький перец чили, 3-4 тонких деревянных шампура.
Креветки размораживаем. Готовим маринад: смешиваем в чашке оливковое масло с соевым соусом, выдавливаем туда сок из лайма, добавляем специи, мелко нарезанный перец чили, тертый имбирь и раздавленный чеснок. Заливаем маринадом креветки и оставляем на полчаса.
Деревянные палочки замачиваем в воде (чтобы они потом не сгорели) минут на 20, затем нанизываем на них креветки по 3-4 штуки. Разогреваем гриль, кладем шпажки с креветками на решетку и запекаем в течение 5-7 минут. Нет гриля? Все то же самое можно проделать в духовке или в сковороде с оливковым маслом! Подаем горячими. Украсить можно кружочками лимона.
Еще интересные рецепты:
♨ Салат “Новогодний”
Яйца 4 шт., твердый сыр 300 г., оливки 10-15 шт., чеснок 2...
♨ «Морское Чудо»
Свежие кальмары, очищенные креветки, свежий перец, помидор, зелень (лук, петрушка, укроп), чеснок,...
♨ Рулетики из креветок с сосисками
Креветки 15 шт., сосиски 3-4 шт., соль 1/2 ч.л., яичный белок 1...
♨ Mexi-Cola
8 унций Кока-Колы, 1,5 унции Cuervo Gold Tequila, кружок лайма. Добавить Кока-Колу в...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из морепродуктов
Рецепт "Тигровые креветки на шпажках" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |