Отбивные из печени
Печень свиная или говяжья, растительное масло, чеснок, мука, соль
Берем свежую печень, свиную или говяжью, промываем холодной водой, режем на куски, отбиваем, чуть подсаливаем, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Можно в конце добавить тертый чеснок. Чтобы не испачкаться и не забрызгать все вокруг, печень и любое мясо нужно отбивать через пленку или обычный пакет.
Еще интересные рецепты:
♨ Закуска кабачковая
Кабачок 1 шт., помидоры 4-5 шт., чеснок 1-2 головки, зелень, постное масло,...
♨ Котлеты “Ливерные”
Печень, легкое и сердце по 200 г, 2 луковицы, 2 кусочка белого...
♨ Котлеты куриные
1/3 курицы, 1 булочка, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, растительное...
♨ Сырные шарики
Сыр 200 г., яйца 4 шт., мука 3-4 ст. л., петрушка, масло...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из мяса и ветчины
Рецепт "Отбивные из печени" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |