Картофель тушеный с луком и сметаной
Картофель 1 кг, лук репчатый 2—3 головки, масло топленое 3—4 столовые ложки, сметана 1,5—2 стакана, зелень.
Сырой очищенный картофель нарезают дольками, кубиками или пластинками толщиной не более 5 мм. Лук репчатый тонко шинкуют. На разогретую с маслом сковороду кладут картофель, солят его и жарят при периодическом помешивании 5—8 мин. Затем кладут подготовленный репчатый лук, все хорошо перемешивают и жарят на слабом огне до образования румяной корочки, не допуская подгорания лука. Обжаренный картофель с луком перекладывают в кастрюлю, вливают сметану и тушат на слабом огне до готовности. При подаче посыпают мелко нарезанным укропом.
Еще интересные рецепты:
♨ Яичница с луком
Яйцо 6 шт., лук репчатый 60 г, масло растительное 20 г, коренья...
♨ Котлеты “Империал”
Телятина 150 г, масло сливочное 30 г, грибы свежие 40 г, яйцо...
♨ Яичница с помидорами
Яйцо 2 шт., помидоры 80 г, масло топленое 20 г, перец и...
♨ Суп с салатом
Салат 100 г, картофель 90 г, лук репчатый 10 г, лук-порей 20...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Лук, чеснок, Картофель
Рецепт "Картофель тушеный с луком и сметаной" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |