Спотыкач
1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 3,5 стаканов воды, 750 г водки.
Черную смородину перебрать, вымыть, обсушить. Растолочь, сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из 1 кг сахара и 3,5 стаканов воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В сироп влить сок смородины. Вскипятить.
Снять с огня. Влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить в бутылки, закупорить и хранить в холодном месте.
Еще интересные рецепты:
Пунш горячий
Цукаты из айвы
Суп из пива. Рецепт 2
Смотреть другие рецепты рубрик: Настойки, наливки
Рецепт "Спотыкач" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |