Крем сливочный (2)
Сахарный песок 1 стакан, 1 яйцо, молоко 1/2 стакана, Масло сливочное 200 г, Коньяк 1 столовая ложка, ванильный сахар.
Сахар заливают горячим молоком, ставят на огонь и, не переставая мешать, варят до густоты сметаны, после чего охлаждают до комнатной температуры (18 С) и постепенно по чайной ложке вливают в размягченное масло, продолжая взбивать. Во взбитую массу добавляют ванильный сахар и коньяк.
Еще интересные рецепты:
Яблочный квас
Торт “Пьяная вишня в шоколаде”
Винегрет
Смотреть другие рецепты рубрик: Кремы, глазури
Рецепт "Крем сливочный (2)" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |