Цитрусовый ликер
Водка 1л, апельсины 1-2 шт или другие цитрусовые, сахар 200-250 гр, ванильный сахар.
Снять корочки с апельсина, как можно тоньше, цедру (белую пленку) оставить. В емкость с водкой насыпать 250 гр сахара, и для вкусовой изюминки можно добавить очень небольшое количество ванильного сахара (1/2 ч.л). В спирт поставить высокий стакан или другой похожий предмет, котолрый позволит положить на него сверху очищенный апельсин так, чтобы тот не касался поверхности спирта или водки. Это необходимо для отсутствия горечи. Плотно закрыть. Настаивать не больше 1-2 суток, за это время спирт вберет в себя из апельсина весь необходимый аромат.
Еще интересные рецепты:
Ликер «40х40»
Коктейль “Whisky Source”
Коктейль «Удар копытом»
Смотреть другие рецепты рубрик: Ликеры
Рецепт "Цитрусовый ликер" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |