Ликер Кофейный (2)
50 г кофе в зернах, 200-250 г сахарного песка, 500 мл очищенного спирта.
Мелем в кофемолке 50 г хорошего кофе в зернах. Варим его в 200 г воды и выливаем вместе с гущей в 800 г банку под винтовой крышкой. Настаивается сутки. После этого фильтруем кофе через полотно. Варим сироп из 500 г воды с 200-250 г сахарного песка. Теплый сироп смешиваем с отфильтрованным кофе и 500 мл очищенного спирта. Разливаем по бутылкам. Через сутки снова фильтруем до полной прозрачности. После этого отправляем ликер на выстойку. Чем дольше выстаивается, тем лучше.
Еще интересные рецепты:
Варенье из персиков и апельсинов
Ликер Кофейный (3)
Апельсиновый напиток
Смотреть другие рецепты рубрик: Кофе, Ликеры
Рецепт "Ликер Кофейный (2)" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |