Икра (заморская) баклажанная :)
Баклажаны, вода или раст. масло, лук, чеснок, помидоры, специи.
Баклажаны очищаются, нарезаются, добавляется чуть воды (растительного масла) и тушатся под крышкой. Затем их очень просто размять толкушкой. После чего в сковороде обжарить лук, чеснок, помидоры и проч., добавить баклажанное пюре и жарить. помешивая, до готовности. В конце процесса положить специи (соль, перец, лавр. лист и т.д. - по вкусу). Хранится хорошо, только в холодильнике.
Еще интересные рецепты:
Баклажаны, фаршированные овощами
Баклажаны, фаршированные овощами, по-таджикски
Чеми из баклажанов
Смотреть другие рецепты рубрик: Икра, Баклажаны
Рецепт "Икра (заморская) баклажанная :)" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |