Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Кальмары, соевый соус, специи по вкусу

400 г земляники, 200 г сахара, 1/2 бутылки рейнвейна (белое столовое вино)

3 стакана воды, 300 г сахара, цедра 1 лимона, 2 целых лимона, 3 белка, 1 ст.л. рома или 1/2 ст.л. шампанского

Бутылка шампанского, несколько ананасов, 1/4 бутылки мараскина (красного столового вина), 1/2 бутылки ямайского рома, 6 лимонов, 3 апельсина, 800 г меда (сахара).

Коньяк 5 г, ликер 50 г, сахар 10 г, фрукты консервированные 40 г, лимонный сок 5 г, вода 115 г, фруктовое или ягодное мороженое, виноград или изюм, фрукты, нарезанные кусочками, финики, очищенные от косточек, апельсиновая корка, сливы, наполненные орехами, 2 литра хорошего глинтвейна, корица, гвоздика, лимонная цедра, 1 л горячего чая, сок 2-х двух лимонов и 2-х двух апельсинов.

Лук,
для маринада: 150 г уксуса, 250 г воды, 20 г соли, 50 г сахара, перец горошком, 3 лавровых листа

1 кг вишен без косточек, 1 кг земляники или клубники, 2 кг меда.

1 чашка крепкого чая, 1/3 чашки меда (пчелиного), 1/3 чашки водки.

Красная свекла 3 кг, вода 4 л, дрожжи 30 г, сахар 2 кг, чернослив 300 г, изюм 200 г

Брынза 1/2 кг, грецкие орехи 10-12 штук, чеснок 4-5 долек, масло сливочное 250 г, семена укропа по вкусу.

Брынза 500 г., майонез 100-150 г., зелень 2-3 пучка, хлеб

Лимоны 3-4 шт, водка 1 литр, сахар 2-2,5 стакана

На 1 л водки: по 5 граммов корицы, гвоздики, шафрана, мускатного ореха, тмина, ванилина (не сахара!), 200-300 г обычного сахара.

Водка 1/2 литра, кора дуба 2 ст. л., сгущенка 1 банка, яйца 8 шт., вода 1 стакан

4-5 долек мандарина, 4 части светлого рома, 2 части сока лимона, 1 ложка тростникового сахара, лед.

Помимо ряда напитков, для качественного домашнего бара необходимо иметь и другие предметы, которые, вероятно, будут храниться не в самом баре, но их наличие в доме также обязательно.

Самогон 3 литра, марганцовка на кончике ножа, сердцевины грецких орехов 1 горсть (1/2 стакана), чай 1 ст. л., гвоздика 6-7 шт., тмин 1 ст. л., ванильный сахар 1 ст. л., лимонная кислота на кончике ножа

Ягоды 1 кг., водка 1 литр, сахар 300 г.

Водка 50 г., «Кампари» 50 г., сок апельсиновый 150 г., лед 3 кубика

Кабачок 1 шт., помидоры 4-5 шт., чеснок 1-2 головки, зелень, постное масло, мука

Ликер «Каула Крим» 20 г., ликер «Бейлис» 20 г., ликер «Куантро» 20 г.

Martini Bianco 75 г., Martini Dry 75 г., водка 10 г., белый ром 20 г., банановый ликер 10 г., апельсиновый сок 50 г.

Виски 50 г., лимон 1 шт., апельсин 1/2 шт., сахар 1 ч. л.

Водка 10 г., банановый ликер 20 г., абрикосовый/персиковый ликер 20 г., ананасовый сок 100 г., апельсиновый сок 100 г.

Водка 1/3 стакана, томатный сок 2/3 стакана, перец по вкусу