Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

На 8 порций: 12 г желатина, 8 яиц, 150 мл крепкого эспрессо, 1 пакетик ванильного сахара, 400 г сахара, 2 ст. ложки коньяка, 600 мл сметаны, 600 г замороженной малины

2 ч.л. молотого кофе, 1 ч.л. сливочного масла, 1-2 ч.л. сахара, чеснок 1/8 маленького зубчика

Черемуховая мука 2 ч.л., сахар по вкусу, молоко или сливки

250 мл кофе, 250 мл красного вина, 3 рюмки водки, сахар.

На 4 чашки: 3 ст. ложки меда, 8 ч.л. кофе, 300 мл воды.

Кофе мелкого помола 3-5 ч.л., 4 чайные ложки сахарной пудры, 2 чайные ложки какао-порошка, 4 чашки холодной воды, сахар, ванилин.

3-5 ч.л. кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 8 чайных ложек сахара, 4 гвоздички, натертая на терке цедра с 1 апельсина, 1 маленькая рюмка рома, сливки.

3-5 ч.л. кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 1 наполная чайная ложка какао-порошка, щепотка молотой корицы, немного коньяка, сахар.

Кофе очень мелкого помола 3-5 ч.л., 1/2 л воды, 3 чайные ложки сахара или 3 куска рафинада.

2 ч. л. сахара, 5-6 ч.л. кофе, щепотка соли, лед.

Кофе мелкого помола, 0.5 Яичного желтка, сахар.

При приготовлении кофе желательно соблюдать некоторые правила, которые позволят сохранить оптимальный вкус и аромат.

2 полные чайные ложки растворимого кофе, 2 чашки воды, 2 ч.л. сахара, рюмка коньяка, 1/2 чашки сгущенного молока. Лед по желанию.

50 г холодного черного кофе, 20 г молока, 1 яйцо.

4 ч.л. растворимого кофе, 4 ч.л. сахара, сок из 1/2 лимона, 3 чашки холодной воды.

1 чашка крепкого кофе, 1 чашка сливок, 1 маленькая рюмка коньяка, небольшое количество кофе мелкого помола, банан, колотый лед. Процеженный кофе, коньяк и сливки смешать в миксере. Полученную смесь разлить в бокалы.

60 г молотого кофе, 500 г сахара, ванилин, 500 г спирта.

50 г кофе в зернах, 200-250 г сахарного песка, 500 мл очищенного спирта.

1 бутылка водки (0,5 л), если нужно менее сладко, то 0,7 л; 1 стакан песка, 2 ст.л. кофе.

1 двойной черный кофе (12 г), 1 кофейная ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливок, лед.

Желток одного яйца, один двойной кофе (12 г), 1,5 куска сахара.

60 г молотого кофе, 4 шарика мороженого, 5 ст.л. расплавленного шоколада, 400 мл кипятка.

100 г кофе-порошка, 1/2 л воды, 250 г кислого молока, 100 г сахарной пудры, 3 яичных желтка.