Кус-кус (марокканское блюдо)
18.05.2009Крупа 100 г, вода 100 г, масло сливочное 10 г, мука 2 г, соль.
Читать рецепт полностью »Рецепты рубрики ‘Африканская’
Жаркое с овощами по-мароккански
18.05.2009Баранина 100 г, курица 80 г, сосиски 60 г, почки бараньи 40 г, масло сливочное 20 г, лук репчатый 40 г, морковь 50 г, помидоры 30 г, огурцы свежие 20 г, горох сухой зеленый 30 г, капуста 40 г, соль, перец молотый черный и красный.
Читать рецепт полностью »Авзет (фаршированная булка по-мароккански)
12.05.2009Курица 250 г, батон 500 г, зелень петрушки 40 г, масло сливочное 100 г, миндаль молотый 100 г, мята, эстрагон, укроп 20 г, лимон 1/2 шт, бульон 200 г, соус красный 200 г, перец молотый черный, соль.
Читать рецепт полностью »Котлеты из голубя по-алжирски
08.05.2009Голубь 1 шт, грибы сушеные 25 г, мука 5 г, яйцо 1/2 шт, мускатный орех, соль.
Читать рецепт полностью »Баклажаны по-египетски
07.05.2009Баклажаны 200 г, масло оливковое 30 г, морковь 20 г, сельдерей 20 г, помидоры 50 г, лук репчатый 30 г, чеснок 4 г, зелень петрушки 3 г, соль.
Читать рецепт полностью »Лепешки из картофеля (Алжирская кухня)
07.10.20071 кг картофеля, 3 яйца, пучок зеленого лука, 1 лимон, растительное масло для жаренья, молотый черный перец, соль.
Читать рецепт полностью »