Шведский печеный картофель “Гассель”
27.10.20091 кг картофеля (по возможности круглые картофелины одинаковой величины); 50 г сливочного масла; 100 г твердого сыра; соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки
Читать рецепт полностью »Рецепты рубрики ‘Скандинавская’
Пеламида по-норвежски
18.05.2009Рыба 300 г, морковь 20 г, сельдерей 20 г, лук репчатый 10 г, уксус 10 г, креветки 40 г, анчоусы 5 г, майонез 80 г, лавровый лист, зелень петрушки, соль.
Читать рецепт полностью »Огурцы по-датски
07.05.2009Огурцы свежие 50 г, семга 20 г, сельдь маринованная 10 г, яйцо 1/3 шт, масло сливочное 5 г, сливки 10 г, хрен 2 г, уксус 2 г.
Читать рецепт полностью »Майаорокка (рыбный суп карело-финской кухни)
10.04.2009Картофель 150 г, вода, лук 25 г, сущик (мелкая сушеная рыба), лавровый лист, перец
Читать рецепт полностью »Сельдь, жареная по-датски
27.02.2009Рыба 1000 г, шпик 50 г, мука 100 г, яйца 1 шт., сухари белые 150 г, уксус, соль, горчица по вкусу.
Читать рецепт полностью »Курица с ананасом по-датски
28.12.2008Курица 200 г, ананас 200 г, майонез 20 г, сливки 20 г, салат зеленый 10 г, соль, сахар.
Читать рецепт полностью »Финский пальтен из ржаной муки
14.08.20081/2 л свиной крови, 600 г свиного жира, 1 ст.л. соли, 1-1,5 кг ржаной муки
Читать рецепт полностью »Чай по-шведски
04.11.20071/4 л молока, 0.75 л теплой воды, чайная ложка черного чая.
Читать рецепт полностью »Пунш “Роза”
03.11.2007Лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 40 мл, ликер «розовый» 70 мл, нарзан или газированная вода 50 мл, лед, лепестки розы.
Читать рецепт полностью »Пунш “Коньяк с лимоном”
03.11.2007Лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 40 мл, коньяк 70 мл, нарзан или газированная вода 50 мл, фрукты 30 г, кружок лимона, лед.
Читать рецепт полностью »Пунш “любительский” (охлажденный)
03.11.2007Сок лимона 30 мл, сахарный сироп 30 мл, сухое белое вино 60 мл, нарзан или газированная вода 50 мл, фрукты 30 г,
кружок лимона, лед.
Салат шведский с рыбой
09.10.2007Для 4 порций: 500 г свежемороженой рыбы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 луковица, 1 свежий огурчик, 1 чашка вареного гороха, 100 г простого (не фруктового) йогурта, 1 ст.л. горчицы, немного уксуса, соль, перец.
Читать рецепт полностью »Лепешки на капустном листе по-фински
07.10.2007500г картофеля, 300г перловой крупы, 8 капустных листьев, 800г молока или простокваши, масло, соль.
Читать рецепт полностью »Картофель с сыром по-шведски
07.10.2007600г картофеля, 40г сливочного масла, 50г сыра, соль.
Читать рецепт полностью »Клецки по-фински (климпируока)
07.10.20074 картофелины, 100г сливок, 100г муки, 3 яйца, 2ст л изюма, 1/4ч л имбиря, 1ст л рубленой зелени, 1л бульона или воды, соль.
Читать рецепт полностью »Кропкакор (Швеция)
07.10.2007500г картофеля, 250г шпика, 150г ветчины, 100г сливочного масла, 50г лука, 50г муки, 2 сырых желтка, соль.
Читать рецепт полностью »Кнедлики-рогалики по-шведски
07.10.2007750г картофеля, 100г крахмала, 125г муки, 2 яйца, мускатный орех, соль.
Читать рецепт полностью »