Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

120 г гороха, 150 г моркови, 200 г яблок, 150 г сметаны или майонеза.

250 г моркови, 150 г листьев редьки, 30 г зеленого лука, 100 г майонеза, 6 г чеснока, соль по вкусу.

400-500 г филе кальмаров, 600 г квашеной капусты, 100 г зеленого лука, 50 растительного масла, 1—2 ст. ложки сахара, 1/4 рыночного пучка зелени петрушки или укропа, соль, перец по вкусу.

Сыр 100 г, сливочное масло 50 г, грецкие орехи (ядра) 5 г, 2 зубчика чеснока, петрушка 5 г, майонез 2 ст.л.

250 г подсолнечного масла, 750 г 3%-ного столового уксуса, 50 г сахара, 2 г молотого перца, 20 г соли.
Вариант 2: 500 г подсолнечного масла, 500 г столового 3%-ного уксуса, 40 сахара, 2 г молотого перца, 20 г соли.

750 г сметаны, 250 г столового уксуса 3%-ного, 35 г сахара,специи, соль по вкусу.

Яйца 4 шт, перец маринованный 1 шт, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, майонез 1/2 банки, зелень

Хлеб полбуханки, фасоль 1 банка, лук 1 шт, майонез

1 кг свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 0,4 ч.л. красного перца, 1/2 ч.л. кориандра (кардамона), 3 ст.л. уксуса, 1 головка чеснока.

500 г свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого перца, 1/3 стакана растительного, 1/3 стакана уксуса, соль по вкусу.

Картофель 250 г, майонез или сметана 50 г, зелень.

Картофель 80 г, огурцы соленые 40 г, рыба 180 г, майонез 60 г, яйца 2 шт, молоко 30 г, масло 2 г, соль, зелень

1/2 кг говяжьего филе, 1/2 кг картофеля, 1/2 моркови по-корейски, 1/2 кг свеклы по-корейски, 1/2 кг капусты, 100 г сметаны, лук, соль, перец, лавровый лист

Продукты: 1 небольшая редька, 1 морковь, 1 яблоко (лучше антоновское), 3 зубчика чеснока, 0,25 лимона, соль.

Продукты: 1 банка красной фасоли в собственном соку, 1 небольшая луковица, 1 пачка сухариков с солью, соль, перец, майонез - по вкусу.

1 корень сельдерея, 2 стручка зеленого перца, соевый соус, соль, сахарный песок, зелень, уксус.

Свекла вареная 1/4 шт., картофель 2 шт., огурец соленый 1 шт., яблоко 1/2 шт., капуста квашеная 1/2 стакана, лук репчатый 1/2 головки, морковь вареная 1/2 шт., редька 1/4 шт., масло растительное 2 ст. ложки, соль по вкусу

Одна сельдь, 3-4 картофелины, 1-2 соленых огурца, одна луковица, одна морковь, майонеза 4 столовые ложки, 2 яйца.

На 250 граммов трески: 4-5 вареных картофелин, 2 огурца, 100 граммов хрена, 1/2 стакана майонеза, 2 чайные ложки уксуса, 50 граммов зеленого лука.

Кальмары 1 кг, рис отварной 5 столовых ложек, яйца 3 шт., лук 2 штуки, майонез легкий оливковый, зеленый салат, соль, перец

На 4 порции: Морковь 1 шт., капуста 1/6 кочана, яблоко 1 шт., апельсин 1/2 шт., лимон 1/4 шт., сахар 1/2 столовой ложки, сметана 2 столовые ложки

Редька 180 г, лук зеленый 10 г, масло кунжутное 20 г.

Помидоры свежие 150 г, сахар-песок 30 г

Картофель 140 г, шампиньоны 60 г, лук репчатый 25 г, капуста квашенная 35 г, масло растительное 10 мл, уксус (3%) 3 мл, сахар 3 г.